Muzeum Olomouckých tvarůžků

• architekt: ječmen studio – Eva Blažková, Lukáš Blažek, Vítězslav Petr
• datum projektu - 2012
• realizace - 2014
• fotografie - Markéta Ondrušková
• grafika - Beata Rakowska, Marek Chmiel
• komiks - Petr Novák, Martin Šinkovský
• koncept expozice - Pavel Pospěch

Historický měšťanský dům při ústí ulice Palackého na hlavní Loštické náměstí byl kompletně přestavěn pro novou náplň – Muzeum Loštických tvarůžků. Muzeum je součástí výrobního areálu společnosti A.W. spol. s r.o. – tradičního výrobce olomouckých tvarůžků. Vlastní budova byla kompletně očištěna na základní nosné konstrukce a tímto vznikl spojitý výstavní prostor. Na nádvoří byla realizována dvorní přístavba pro vstup a zázemí s badatelnou. Historický dům je pietně rekonstruován, uveden do původního stavu a nová vstupní část s nádvořím jsou soudobě tvarovány. Expozice vznikala současně s projektem stavby, tedy stavba byla přímo na míru ušita pro vlastní expozici. Nejedná se o standardní výstavnictví vložené do objektu, ale přímé propojení stavebních konstrukcí s muzeem. Sklepy a přízemí jsou klenutými prostorami, zde je situována expozice historické výroby tvarůžků. Byly zde provedeny ruční omítky původním způsobem. V patře expozice prezentuje dobu od změny manufaktury Aloise Wesselse (A.W. spol. s r.o.) na továrnu Karla Pivného až po současnou výrobu. V prostorech byly sjednoceny výšky podlah. Objekt je upraven pro bezbariérové užívání novou přístavbou výtahu. Trasa expozice ústí do podnikové prodejny (ječmen studio realizace 2012).